Räuchern im Räucherofen oder im Smoker?
Das Räuchern im Räucherofen und das Smoken sind zwei verschiedene Methoden, um Lebensmittel zu konservieren, zu aromatisieren und zu garen. Beide Techniken haben ihre eigenen […]
tischräucherofen
Welcher Räucherofen passt zu mir?
Schon vor Tausenden von Jahren wurden Lebensmittel wie Fleisch und Fisch geräuchert, um sie länger haltbar zu machen. Zu der Zeit wurde in den einräumigen […]